百年蟹黄汤包 尊龙传世美味

金秋时节，蟹肥菊黄，一年一度的“龙袍蟹黄汤包节”滚汤出笼。龙袍的蟹黄汤包清末即负有盛名，以“皮薄、馅嫩、味鲜、不腻”而著称，经过了一百多年的传承发展，形成了今天的传世美味。在六台龙袍镇，你随处都可以吃到“龙袍蟹黄汤包”，但口味正宗的只有那么几家，而要吃到最好吃的蟹黄汤包，就一定要去尊龙大酒店。

    尊龙大洒店是龙袍生意最火、营业额最高的一家酒店，能同时容纳400人就餐，内设28间欧式风格星级豪华包间，无论是从蟹黄汤包的口味还是店堂的环境，都是龙袍当之无愧的“龙头老大”。从秋蟹初上市开始，每天到尊龙吃蟹黄汤包的人便络绎不绝。今年“十一”黄金周期间尊龙生意更是火爆惊人，数十万慕名而来的食客将门槛都快踏平了，举目望去，真可谓“左手持杯右持螯，金秋时节聚尊龙。汤包江鲜味难舍，数万食客尽老饕”。

    在龙袍镇，流传着这样一种说法，叫做“百年蟹黄汤包，尊龙传世美味”。为什么呢?原来这里有龙袍蟹黄汤包四大传人之一的孟老太太坐镇。这位老太太从18岁开始学做蟹黄汤包，到现在已经有44年的时间了。孟老太在这个行业里德高望重，她做的汤包不好吃都难，尊龙大酒店的陈少春总经理说，蟹黄汤包的制作是一道古老传统的手艺，靠的是一代

代人的手艺传承，一百多年的龙袍蟹黄汤包历史，孟老太就占了将近一半……

    尊龙蟹黄汤包的主料选用的是正宗长江系中华绒螯蟹，对熬制蟹黄油、制作皮汤、做馅、擀皮、蒸包等均有严格要求。制作出的汤包形如秋菊、皮薄如纸、汤色金黄、香气浓郁、汁多味鲜、富含氨基酸．实为不可多得之佳点，堪称“中华一绝”。尊龙蟹黄汤包的美味引得饮食专家们的关注，中央电视台对此做过专门的报道后，每年全国各地都有数百万人在金秋蟹肥之际拥向尊龙，其中大多是回头客。真如诗人所云：品尊龙蟹黄汤包，如观大江之流，初觉婉约细致，后则雄浑宽厚，余味不绝．口齿噙香。

    尊龙大酒店的蟹黄系列菜肴有数十种，如蟹黄菜心、蟹黄豆腐、蟹黄煮干丝、六合头道菜、尊龙一品酥等。尊龙的压轴菜系江鲜更是一绝，说到江鲜的品种，人们立即会想到“长江三鲜”：鲥鱼、刀鱼、鱼回鱼。虽说“三鲜”是鲜中之最，但江鲜中还有桂鱼、江鲟、江鲶、江昂、江虾等其他数十个品种，个个肉嫩、味鲜．令人垂涎二尺。尊龙拥有得天独厚的地利优势，鱼池里养的鱼都是直接从长江里捞上来的，由江鲜名厨料理，美味程度不可言语。绝色佳肴当前，亲朋佳友．相约至此，持螯赏菊，对月抒怀，岂不快哉?一如《尊龙赋》所言：霓红阑珊尊龙会，良宵不劝君千醉、久留连．不忍归……

    地址：六合区龙袍镇龙江路19号(龙袍中心转盘向南100米)

    电话：57613088  57613288

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